La Facultade de Dereito de Ourense acogerá los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026 un seminario sobre la alimentación funcional como derecho subjetivo, una actividad que explora las implicaciones jurídicas de un fenómeno cada vez más extendido: la organización de la dieta no solo para nutrirse, sino para obtener un beneficio concreto para la salud o el bienestar, como mejorar la digestión, el colesterol o el rendimiento físico. Este cambio de hábitos abre preguntas jurídicas aún sin respuesta clara: ¿Existe un derecho a alimentarse funcionalmente? ¿Quién decide la dieta de los menores o de las personas con discapacidad? ¿Qué compromete a quien diseña o presta esa alimentación, y qué puede exigir quien la contrata? El seminario, dirigido por Lidia Noriega Rodríguez y coordinado por Eva Fernández Rodríguez, ambas del Área de Dereito Civil de la Universidade de Vigo, busca dar respuesta a estas cuestiones desde una perspectiva jurídica.
El programa se desarrollará a lo largo de dos jornadas. El miércoles 30 de septiembre comenzará a las 9.30 h con una presentación a cargo de la decana de la Facultade de Dereito, Susana Álvarez González, e incluirá intervenciones sobre la obligación legal de alimentos entre parientes, la alimentación funcional como derecho subjetivo, el legado de alimentos como instrumento de planificación sucesoria y la protección del consumidor vulnerable. El jueves 1 de octubre se abordarán cuestiones como la alimentación funcional como obligación hacia los hijos, en el arrendamiento de servicios profesionales y en los regímenes económicos matrimoniales. El programa cuenta con la participación de relatores de distintas universidades, como la Universidade da Coruña, la Universidade de Santiago de Compostela, la Universidade Autónoma de Lisboa Luís Camões y la propia Universidade de Vigo.
Se puede descargar el folleto con el programa completo en la franja gris de más arriba.